Đặt banner 324 x 100

Khóa học kỹ thuật chế biến món ăn


TRƯỜNG CAO ĐẲNG DUYÊN HẢI
Hải Phòng: Số 156/109 Trường Chinh, Đồng Hòa, Kiến An, Hải Phòng
KHÓA HỌC KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
I. Mục tiêu đào tạo:
+ Nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biên món ăn, trình bày được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo.
+ Học viên có khả năng chế biến và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn, cơ sở ăn uống kinh doanh ẩm thực.
+Thực hiện các công việc với tác phong lao động chuyên nghiệp cần cù, siêng năng, nhanh nhẹn, chính xác.
II. Thời gian đào tạo: 06 tháng (thực hành 2/3 chương trình)
III. Ca học
  • Sáng thứ 2.4.6 (08h-11h)
  • Tối thứ 2.4.6 (18h-20h30)
  • Cả ngày thứ 7,cn
IV. Học Phí và lệ phí thi cấp chứng chỉ
  • Học phí hệ 6T: 6.000.000 vnđ /khóa học/ học viên
  • Học phí hệ 3T: 4.000.000 vnđ /khóa học/ học viên
  • Lệ phí thi cấp chứng chỉ: 400.000 vnđ/ học viên
V: Nội Dung Khóa Học
1: Tổng quan về chế biến món ăn
Chương I: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm
Chương II: Dụng cụ và thiết bị nhà bếp
Chương III: Kỹ thuật chế biến thực phẩm
2: Trang trí và trình bày món ăn cơ bản
Chương I: Phương pháp xây dựng thực đơn và trang trí món ăn
Chương II: Kỹ thuật bày bàn
3: Thực hành chế biến món ăn
Chương 1: Thực hành chế biến món ăn Châu Á
Chương 2: Thực hành chế biến món ăn Châu Âu
Chương 3: Thực hành chế biến món ăn Chay
4: Thi tốt nghiệp (lý thuyết + thực hành)
IV. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC:
+ Kết thúc khóa học, học viên  được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn có giá trị trên toàn quốc
+ Học viên có cơ hội làm việc tại các Khách sạn – nhà hàng hay ở các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
- Điều kiện học tập tốt nhất, luôn cập nhật kiến thức học tập với thực tiễn. Chương trình đào tạo chính quy - có chỗ ở nội trú.
- Tốt nghiệp học viên được giới thiệu việc làm, tư vấn mở cửa hàng miễn phí. Giảm học phí cho học viên thuộc diện chính sách

TRƯỜNG CAO ĐẲNG DUYÊN HẢI
Hải Phòng: 156/109 Trường Chinh, Đồng Hòa, Kiến An, Hải Phòng
Hotline: 0339460488(Chi- phòng đào tạo)
 

Thông tin liên hệ


: phungchi
:
:
:
: