Gân bò là một phần của thịt bò tưởng chừng chỉ có tác dụng trong việc kích thích ăn uống ngon miệng hơn, nhưng thực ra có rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt trong nguyên liệu này.

Lợi ích mà gân bò mang đến cho bà mẹ bầu

Lợi ích tuyệt với, cụ thể từ gân bò mang đến cho bà mẹ bầu được kể đến như:

Cung cấp collagen giúp làn da của các mẹ vẫn giữ được vẻ đàn hồi, căng mịn và trẻ khỏe.

Cung cấp protein dồi dào, giúp cho bạn giảm đi cảm giác mệt mỏi, căng thẳng và cơ thể trở nên khỏe mạnh, tươi tắn hơn.

Acid amin trong gân bò tạo ra các chất nhờn giúp bôi trơn các khớp xương giúp cho xương và các cơ khỏe và dẻo dai.

Các khoáng chất kẽm, maggie và vitamin B,.. có trong gân bò giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe cho mẹ và bé.

Tuy nhiên, việc gì quá nhiều cũng không nên. Trong gân bò có lượng khá cao cholesterol nên nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến dư thừa cholesterol trong máu, gây ra các triệu chứng và bệnh không tốt.

Đặc biệt là không nên nấu tái với gân bò vì rất nhiều ký sinh trùng Toxoplasma gondii trong gân bò dễ lây nhiễm gây hại cho cơ thể chúng ta.

Vì vậy, bà bầu cần thiết bổ sung đầy đủ dưỡng chất từ tất cả các nguồn nguyên liệu để có được sức khỏe tốt nhất nhé.

Món ăn từ gân bò tốt cho mẹ bầu

Những lợi ích mà gân bò mang đến cho bà mẹ bầu là rất lớn nhưng đây là giai đoạn nhạy cảm nên khi chế biến món ăn bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng, tránh để lại mùi đặc trưng quá nhiều gây cảm giác chán ăn cho bà bầu.

Những món ăn ngon có thể kể đến như:

1. Súp gân bò – giữ ấm cho bà bầu mùa lạnh

Các loại rau củ quả ta tiến hành gọt vỏ, rửa sạch, rồi thái khúc vừa ăn

Gân bò rửa sạch với nước muối, luộc sơ với muối và gừng rồi cắt miếng lớn vừa ăn

Cho gân bò vào nồi hầm chín với hạt nêm, đường, muối. Cho tiếp cà rốt vào hầm chung.

Khi gân và cà rốt chín thì cho bông cải, củ cải trắng vào hầm chung khoảng 5 phút thì ta nêm nếm lại cho vừa miệng là có thể tắt bếp rồi

2. Gân bò xào đậu Hà Lan

Gân bò rửa sạch, luộc sơ rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp cùng tỏi băm, hành tím băm, dầu hào, hạt nêm trong 15 phút cho thấm

Trụng qua đậu Hà Lan trong 2 phút

Cho tỏi băm vào chảo phi thơm rồi cho gân bò vào xào, tiếp đến cho đậu và bắp non vào xào chung.

Nêm nếm lại gia vị, thêm vài cọng ngò, hạt tiêu lên cho thơm là có thể thưởng thức ngay.

3. Gân bò hầm đu đủ

Gân mua về rửa sạch, trụng nước sôi cho hết mùi. Thái nhỏ hình quân cờ tướng, ướp cùng với bột canh, gừng tươi đập dập rồi để trong 10 phút cho ngấm

Đu đủ gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái khúc

Cho nồi nấu lên bếp, đợi dầu sôi thì cho gân vào xào săn, nêm nếm lại vị cho vừa rồi cho đu đủ vào xào chung.

Thêm nước vào sâm sấp mặt đu đủ rồi nấu thêm 5 phút nữa là nguyên liệu đã chín hòa quyện rồi đây

4. Gân bò hầm nghệ gừng

Gân mua về xát muối, rửa sạch cho bay mùi hôi đặc trưng

Nghệ, gừng, tỏi rửa sạch, đập dập

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và tỉa răng cưa

Cho gừng cà gân bò vào nồi áp suất hầm trong 30 phút cùng với lượng nước ngập gân

Đổ thêm nước dùng vào nấu tiếp đến khi đạt độ mềm vừa ăn thì vớt ra, cắt thành miếng vừa ăn

Cho tỏi lên nồi phi thơm rồi cho gân bò vào xào với tương cà, cho nước ấm vào nồi đun cùng với gia vị nêm nếm. Cho cà rốt vào nấu chung ngay sau đó.

Khi chín thì cho nấm vào nấu chung, nêm nếm cho vừa ăn là tắt bếp được rồi.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay bạn nhé!

Xem đầy đủ bài viết tại đây