Khi nhắc đến một trong những món ăn đặc sắc nhất thế giới, bò wellington có lẽ là một cái tên quen thuộc vì nó được coi là để tạo dựng danh tiếng cho đầu các món ăn vặt mùa đông bếp lừng danh thế giới - Gordon Ramsay. Với sự tỉ mỉ trong từng chi tiết, hương vị tinh tế và hình thức bắt mắt, bò wellington là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa tiệc. Một món ăn truyền thống là sự chuẩn bị của duxelles - một hỗn hợp thịt băm với nấm với phần các món ăn vặt màu đông dưới của thăn bò, sau đó được gói trong bánh ngọt và nướng. Đặc biệt, cách chế biến thịt bò rất phức tạp, đòi hỏi người đầu bếp phải có kỹ năng thực hành. Thịt bò phải là loại ngon nhất, ướp với tiêu và muối, sau đó áp chảo nhanh với dầu ô liu. Có một điểm đáng chú ý là dù được cuộn trong các món nhậu độc và lạ  lớp bánh nhưng người đầu bếp có thể lựa chọn độ chín tùy theo sở thích của khách hàng. Tóm lại, món ăn đóng góp tích cực vào nền ẩm thực các món nhậu độc và lạ thế giới và với sự phức tạp và cầu kỳ, nó xứng đáng với danh hiệu Vua của những bữa tiệc sang trọng kiểu Âu.