Đa số mọi người thường cảm thấy ở hạt điều khi ăn vào có vị béo béo và họ sẽ cho rằng đây là loại hạt chứa nhiều chất béo. Điều này đúng nhưng còn thiếu bởi vì ngoài chất béo ra hạt điều còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng khác có lợi cho nhiều bộ phận trên cơ thể như: tim, mắt hay não. Chúng có tác dụng cực kỳ tốt đối với cơ thể chúng ta như giảm thiểu các bệnh về tim mạch, kiểm soát cân nặng và giúp mắt sáng hơn.