Món ăn thịt kho măng khô gắn liền với những kĩ niệm về ngày tết cổ truyền. Hôm nay các bạn cùng Bamboo - Măng sạch tìm hiểu về cách làm của món thịt kho măng kh này nhé, ai chưa ăn thì cũng một lần nên thưởng thức đi, kẻo một ngày kia cây tre và măng khô chỉ còn là kí ức.

* Nguyên liệu:

– Để chuẩn bị được nồi thịt kho măng khô ngon cho một gia đình thì phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

+ 2 kg thịt ba chỉ loại ngon

+ 2 lạng măng khô (măng rừng là tốt nhất)

+ Gừng, tỏi bóc vỏ thái lát

+ Tiêu, muối, đường, bột ngọt..

* Các bước làm:

– Đầu tiên bạn cần phải ngâm măng tre cho nở ra bằng nước lạnh sau đó vớt lên để ráo.

– Thịt heo được rữa sạch và cắt từng miếng nhỏ bằng 2,5 cm

– Gừng và tỏi các bạn bóc nhỏ rửa sạch và thái ra lát mỏng

– Phi hành gừng với chảo dầu nhỏ sau đó cho vào chén để đấy.

– Tiếp đến bạn sẽ cho tiêu bộ, quế và sốt ở hoa hồi ớt khô cùng 1 muỗng thì là xì dầu và rựu nấu vào xào chung. Sau đó cho măng vào xào cho xăng lên rồi cho thêm nước đun lại cho sệt sệt là vừa.

--> XEM THÊM

<<Có thể bạn sẽ cần

- Cách làm miến vịt măng khô ngon khó cưỡng

- Cách chế biến măng khô an toàn, hiệu quả