Giới thiệu:

Cỏ ngọt là loại thực vật có tên khoa học là Stevia rebaudiana Bertoni, được trồng ở các nước nhiệt đới. Đây là loại cây cung cấp đường tự nhiên, không chứa calo và đường trong lá của cây có thể được sử dụng để làm ngọt cho các sản phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về các công dụng của cỏ ngọt trong chế biến các sản phẩm tốt cho sức khỏe.

Tác dụng của cỏ ngọt với người bệnh tiểu đường:

Cỏ ngọt là một lựa chọn tốt cho người bệnh tiểu đường, bởi vì nó không chứa calo và đường. Việc sử dụng cỏ ngọt thay cho đường trong các sản phẩm ngọt sẽ giúp giảm thiểu lượng đường trong chế độ ăn uống của bạn, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường như tiểu đường. Cỏ ngọt có tác dụng như vậy nhờ vào các chất có trong cỏ ngọt thay cho đường:

Các chất thay thế đường của cỏ ngọt:

Cỏ ngọt có thể được sử dụng để thay thế đường trong nhiều loại thực phẩm. Các chất thay thế đường của cỏ ngọt bao gồm:

• Stevioside
• Rebaudioside A
• Glycoside

Một số nghiên cứu động vật cho thấy rằng cỏ ngọt Stevia không ảnh hưởng đến sự hấp thu Glucose,nó có thể thúc đẩy sự giải phóng insuline từ tuyến tụy, tăng độ nhạy cảm với insuline trong cơ thể, và chậm sản xuất Glucose ở gan.

Bảo vệ sức khỏe răng miệng:

Sự phát triển của vi khuẩn trong miệng có thể gây ra sự hư hại cho răng và nướu. Tuy nhiên, cỏ ngọt có chứa các hợp chất có tính kháng khuẩn, có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn trong miệng và bảo vệ sức khỏe răng miệng. Việc sử dụng cỏ ngọt thay cho đường trong các sản phẩm ngọt cũng giúp giảm thiểu nguy cơ đóng góp vào sự phát triển của vi khuẩn trong miệng.

Hỗ trợ giảm cân:

Cỏ ngọt không chứa calo và đường, điều này rất thuận lợi cho những người đang muốn giảm cân. Sử dụng cỏ ngọt thay cho đường trong các sản phẩm ngọt sẽ giúp giảm thiểu lượng calo và đường trong chế độ ăn uống của bạn, giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.

Tăng cường hệ thống miễn dịch:

Cỏ ngọt chứa nhiều hợp chất có tính chống oxy hóa và kháng viêm, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Việc sử dụng cỏ ngọt thay cho đường trong các sản phẩm ngọt cũng giúp giảm thiểu lượng đường trong chế độ ăn uống của bạn, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường như tiểu đường.

Các sản phẩm trên thị trường đang dùng cỏ ngọt thay đường:

Cỏ ngọt có thể được sử dụng để thay thế đường trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là các thực phẩm sạch. Các loại thực phẩm sử dụng cỏ ngọt thay cho đường có thể kể đến rất quen thuộc với chúng ta như:

• Sữa chua
• Kem
• Cocacola
• Sản phẩm làm từ bột mì như bánh quy, bánh bông lan, pancake, và bánh mì
• Mứt và marmalade
• Sản phẩm làm từ sô cô la

Sản phẩm trà cỏ ngọt của công ty TNB:

Công ty TNB đã tạo ra sản phẩm trà cỏ ngọt, một sản phẩm mới sử dụng cỏ ngọt thay thế đường. Với các công dụng tốt cho sức khỏe như bảo vệ răng miệng, hỗ trợ giảm cân và tăng cường hệ thống miễn dịch, trà cỏ ngọt là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm thiểu lượng đường và calo trong chế độ ăn uống của mình. Nhất là người bệnh tiểu đường.

Kết luận:

Cỏ ngọt có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và có thể được sử dụng trong chế biến các sản phẩm ngọt thay cho đường. Việc sử dụng cỏ ngọt sẽ giúp giảm thiểu lượng calo và đường trong chế độ ăn uống của bạn, giúp bạn giảm cân và bảo vệ sức khỏe răng miệng. Ngoài ra, cỏ ngọt còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường.
Nguồn: https://www.mudaru.com/vn/