Sự khác biệt giữa cà phê pha máy và pha phin
Ngày đăng: 25-09-2023 |
Ngày cập nhật: 25-09-2023
Nguyên lý hoạt động:
- Cà phê pha phin: Cho cà phê nguyên chất vào phin rồi đổ nước sôi 100 độ C vào. Cà phê sẽ xuyên qua các lỗ nhỏ của phin và chiết nhỏ giọt.
- Cà phê pha máy: Khi nước lạnh được đưa vào máy pha, hệ thống sẽ thực hiện quy trình khép kín bằng cách tự động tách cà phê ở nhiệt độ 86 - 90 độ C và áp suất cao theo tiêu chuẩn.
Nguyên liệu:
Dòng cà phê tham khảo:
Thời gian pha và định lượng cà phê:
- Cà phê pha phin: 15 - 17gr cà phê trong thời gian 5 - 7 phút
- Cà phê pha máy: Thường 8 - 9gr và nhiều nhất là 12 - 14gr trong thời gian khoảng 20 - 30 giây
Mùi vị:
- Cà phê pha phin: Thơm ngon, giữ được mùi vị cà phê. Nhưng chất lượng của các ly cà phê không có sự đồng nhất.
- Cà phê pha máy: Thơm ngon, có sự đồng đều về hương vị của các ly cà phê.
Khi uống nóng:
Thông tin liên hệ
: ptthinh
:
:
:
: