Cà phê hữu cơ Cà phê hữu cơ là loại cà phê được trồng và chế biến theo nguyên tắc và quy trình hữu cơ, loại trừ việc sử dụng các hóa chất tổng hợp như phân bón hóa học, thuốc trừ sâu và chất diệt cỏ trong quá trình quản lý và trồng cây cà phê. Thay vào đó, người nông dân ưa chuộng việc sử dụng phân bón hữu cơ, phân bón tự nhiên và các phương pháp tự nhiên khác để bảo vệ sức kháng của cây cà phê và sự lành mạnh của đất đai.