Yến sào HCM có nguồn gốc từ tổ chim yến được làm từ nước bọt của loài chim yến. Loài chim này sinh sống chủ yếu ở các hang động và vách đá gần bờ biển thành phố Hồ Chí Minh. Chúng thường xây tổ bằng chất nhầy tiết ra từ miệng của mình. Sau khi thu hoạch các tổ chim yến, người dân địa phương sẽ chế biến thành nhiều dạng sản phẩm khác nhau như yến sào thô, yến sào tinh chế, yến sào hòa tan, viên uống yến sào...

Yến sào HCM nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng phong phú bao gồm: protein, axit amin (như axit glutamic, axit aspartic...), khoáng chất (canxi, phốt pho, sắt, kẽm...), vitamin và các hợp chất hoạt tính sinh học khác. Vì thế, việc sử dụng yến sào thường xuyên sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa cảm cúm, ho, viêm họng hiệu quả
Bổ sung năng lượng cho cơ thể, tăng sức đề kháng, chống suy nhược thần kinh
Giảm căng thẳng, mệt mỏi, cải thiện chất lượng giấc ngủ
Ngăn ngừa lão hóa, chống oxy hóa, làm đẹp da hiệu quả
Tốt cho xương khớp, thần kinh và não bộ
Hỗ trợ điều trị hen suyễn, cải thiện hô hấp, tăng cường chức năng phổi
Bổ thận, tăng cường sinh lực, tốt cho sức khỏe sinh sản ở cả nam và nữ.
Ngoài ra, yến sào HCM còn được dùng như một loại thực phẩm dinh dưỡng cao cấp, thể hiện đẳng cấp và là món quà biếu tặng quý giá. Vì vậy, đây được xem là thực phẩm quý hiếm và có giá trị cao.

Như vậy, có thể thấy yến sào HCM là sản vật quý giá với giá trị dinh dưỡng và dược tính rất cao. Việc sử dụng yến sào thường xuyên và đúng cách sẽ giúp nâng cao sức khỏe, phòng chống bệnh tật, tăng cường thể lực và tuổi thọ.