Da heo tỏi ớt là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích trong các bữa tiệc gia đình và những dịp đặc biệt. Trong bài viết này, Khô Foods sẽ chia sẻ với bạn một số món ngon có thể kết hợp với da heo tỏi ớt để tạo ra một bữa ăn đa dạng và thú vị.

1. Tác dụng của da heo đến sức khỏe.

Thịt lợn được coi là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Hầu hết mọi người có thói quen thích chế biến sườn non, thịt ba chỉ,… mà bỏ hết đi phần bì bên ngoài. Thực chất phần da heo này chứa đa dạng vi chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

• Tăng cường miễn dịch: trong bì heo chứa lượng protein cực lớn, giàu carbohydrate mang lại nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp cơ thể dẻo dai, đủ chất đồng thời cải thiện miễn dịch đáng kể.
• Bảo vệ xương chắc khỏe: như bạn đã biết da heo chứa khối lượng lớn collagen – thành phần quyết định lớn đến sự chắc khỏe của tóc, móng, đặc biệt là hệ xương khớp. Việc bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày các món ăn từ da heo sẽ hạn chế nguy cơ loãng xương.
• Tốt cho khí huyết: theo Đông y, bì heo có vị ngọt, tính mát, giúp hoạt huyết, cầm máu, bổ máu hiệu quả. Những ai thường xuyên chóng mặt, hoa mắt thì đây chính là thực phẩm hữu hiệu giảm tình trạng này. Dùng da heo đúng liều lượng sẽ tăng cường tuần hoàn máu.
• Bổ sung thêm vitamin: một cơ thể thiếu vitamin sẽ dễ mắc bệnh, sức khỏe không ổn định. Da heo cung cấp vitamin B12 dồi dào, cải thiện các bệnh về tâm lý và tinh thần như phản ứng chậm, suy giảm trí nhớ, hay quên.
• Làm đẹp da: hàm lượng collagen lớn có trong bì heo giúp làm đẹp da, thúc đẩy tế bào trên da hấp thụ lưu giữ nước, da đủ độ ẩm. Nếu bạn muốn khắc phục da khô, có nếp nhăn thì ăn da heo là phương pháp ngăn ngừa lão hóa, giúp da căng bóng, mịn màng.

2. Các món ngon kết hợp từ da heo tỏi ớt.

Da heo tỏi ớt kết hợp bánh mì sandwich.

Sử dụng da heo tỏi ớt cắt thành lát mỏng và xếp lên lớp bánh mì. Thêm rau sống, hành tây, ngò tươi và nước mắm chua ngọt. Đây sẽ là một món sandwich ngon miệng và độc đáo.

Bún riêu cua da heo tỏi ớt.

Thêm da heo tỏi ớt vào bát bún riêu cua truyền thống. Da heo sẽ tạo thêm hương vị cay nồng và độ giòn cho món bún riêu, tạo thành một sự kết hợp thú vị.

Lẩu da heo tỏi ớt.

Sử dụng da heo tỏi ớt là một thành phần trong lẩu. Khi nấu lẩu, da heo sẽ thấm đượm hương vị của nước lẩu và tạo ra một món ăn đậm đà.

Cơm tấm da heo tỏi ớt.

Sử dụng da heo tỏi ớt là một món chính trong cơm tấm. Khi kết hợp với cơm, các loại rau sống và nước mắm chua ngọt, da heo tỏi ớt sẽ mang đến một bữa cơm ngon lành và đầy đủ dinh dưỡng.