Bạn là một tín đồ cuồng đồ ăn vặt khô, nhưng muốn thử những thành phẩm do chính mình làm ra thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của Khô Foods nhé 

Chuẩn bị nguyên liệu cách làm khô gà

• 500g thịt gà tươi (có thể chọn ngực gà hoặc đùi gà tùy theo sở thích)
• 2-3 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng canh hành lá băm nhuyễn
• 1 muỗng canh gia vị tổng hợp (có thể dùng gia vị ướp gà hoặc gia vị BBQ)
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê đường

Ướp thịt gà

• Cắt thịt gà thành các miếng mỏng và nhỏ.
• Đặt thịt gà vào một tô và trộn đều với sốt ướp đã chuẩn bị. Đảm bảo thịt gà được phủ đều bởi sốt ướp.
• Đậy kín tô và để thịt gà ướp trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ (hoặc qua đêm để cho thịt thấm gia vị hơn).

Sấy khô

• rải giấy mỡ hoặc giấy nước lên khay nướng.
• Đặt từng miếng thịt gà trên khay nướng, không chồng lên nhau.
• Đặt khay nướng vào lò sấy hoặc lò vi sóng với chế độ sấy khô. Nếu không có lò sấy, bạn có thể dùng lò nướng ở chế độ thấp nhất và để cửa lò hở để thoát hơi ẩm. Sấy thịt gà trong khoảng 3-4 giờ cho đến khi thịt khô và giòn.

Bảo quản và thưởng thức

• Sau khi sấy khô, đợi thịt gà nguội hoàn toàn.
• Bạn có thể bảo quản đồ ăn vặt khô gà trong hũ đậy kín để giữ cho thịt luôn tươi và giòn.
• Đồ ăn vặt khô gà tự làm có thể dùng trong vòng 2-3 tuần.