Ngọt thơm bánh nhãn Thanh Hóa thưởng trà cùng bạn
Bánh nhãn Thanh Hóa là một đặc sản thuộc Thanh Hóa, là món quà tinh thần đặc biệt của vùng đất xứ Thanh này. Hương vị của bánh ngọt thơm và hình dáng tròn xoe đẹp mắt. Bánh nhãn đã từ lâu trở thành món ăn vặt không thể thiếu trong các dịp lễ tết của người dân Thanh Hóa. Trong bài viết này, bạn hãy cùng Vị Quê Thanh “giải mã” hương vị bánh nhãn Thanh Hóa và những thông tin thú vị về nó nhé.
Nguồn gốc và nguyên liệu của bánh nhãn Thanh Hóa
[caption id="" align="aligncenter" width="602"]
Bánh nhãn Thanh Hóa[/caption]
Nguồn gốc
Bánh nhãn được cho là có nguồn gốc từ vùng quê Hải Hậu. Ban đầu, bánh nhãn được làm từ bột gạo, đường và một số loại gia vị như mè trắng, mè đen, gừng,... Từ đó, bánh nhãn đặc sản Thanh Hóa đã trở thành một món ăn đặc biệt của xứ Thanh.
Nguyên Liệu
Bánh nhãn đặc sản Thanh Hóa được làm từ các nguyên liệu chính như bột gạo, đường, nhãn, mật mía và nước cốt dừa. Để có được hương vị bánh nhãn Thanh Hóa chính gốc ngon và đẹp, người làm bánh cần phải chọn những loại nguyên liệu tươi ngon. Và người dân địa phương cũng rất tỉ mỉ trong quá trình chế biến.
Cách Thực Hiện Bánh Nhãn Đặc Sản Thanh Hóa
[caption id="" align="alignnone" width="602"]
Bãnh nhãn[/caption]
Nguyên Liệu
Nguyên liệu cho bánh nhãn sẽ có:
- Bột gạo nếp khô
- Muối
- Bột nở
- Đường
- Dầu ăn
- Lòng đỏ trứng
- Nước cốt dừa
- Gừng
Các Bước Thực Hiện
Cùng Vị Quê Thanh tìm hiểu các bước chế biến món bánh truyền thống độc đáo này.
- Trộn cái nguyên liệu thành hỗn hợp bột bánh đạt độ dẻo vừa phải.
- Tạo hình bánh hình những viên tròn và để cho bánh nghỉ trong vài phút.
- Chiên bánh qua dầu nóng và vớt ra để ráo dầu.
- Lấy một chiếc chảo khác, cho đường, nước cốt gừng vào chảo, sau đó nấu sôi lên.
- Cho bánh nhãn vào đảo đều cho lớp đường - cốt gừng áo đều mặt bánh.
Hình ảnh bánh nhãn[/caption]
Bạn có thể thưởng thức bánh nhãn thêm chút trà nóng vào những ngày trời se se lạnh. Phảng phất hương trà thơm, vị ngọt ngào của bánh mang hương vị cay cay của gừng là một trải nghiệm tuyệt vời. Vì thế mà đây là món bánh không thể nào thiếu trong dịp lễ tết của người dân Thanh Hóa.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Bánh Nhãn Đặc Sản Thanh Hóa
Bánh nhãn có thể bảo quản được bao lâu?
Bánh nhãn là loại bánh khô, được bọc bởi lớp đường nên dễ tan chảy khi để ở nhiệt độ trên 25 độ C. Bánh có thể bảo quản được trong khoảng 30 ngày nếu được để trong tủ lạnh.
Tại sao bánh có tên là bánh nhãn? Liệu có nhãn trong bánh không?
Bánh nhãn là loại bánh đặc sản của huyện ven biển có tên Hải Hậu, thuộc tỉnh Nam Định. Bánh có tên là bánh nhãn là do dân gian đặt, nó không phải được làm từ quả long nhãn hay có hương thơm của nhãn. Chỉ bởi những chiếc bánh này giống hệt như quả nhãn. Hình dáng tròn giống quả nhãn và có màu sắc gần giống với màu vỏ quả nhãn.
Có cách nào để bánh nhãn không bị dính vào khuôn khi nướng không?
Nếu bạn không muốn chiên bánh, bạn có thể dùng lò nướng để làm chín bánh. Bạn có thể dùng một ít dầu ăn hoặc bơ để bôi lên khuôn trước khi cho bột vào.
Bánh nhãn có thể làm thành hình dáng gì?
Bánh nhãn có thể làm thành nhiều hình dáng khác nhau như hình tròn, hình vuông, hình trái tim… Tùy vào sở thích của bạn khi chế biến. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường chỉ sản xuất loại bánh nhãn hình tròn theo đúng nguồn gốc của nó.
Bánh nhãn có thể kết hợp với các loại gia vị nào khác?
Bánh nhãn có thể kết hợp với các loại gia vị như lá chanh, gừng, tiêu, đậu phộng... để tăng thêm hương vị và màu sắc cho bánh. Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít dầu chuối vào bột bánh để tăng độ thơm.
Ở Sài Gòn nên mua bánh nhãn ở đâu?
Vị Quê Thanh đang là cửa hàng trực tuyến chuyên bán và phân phối các món đặc sản Thanh Hóa. Bạn có thể tham khảo và đặt hàng ngay bánh nhãn Thanh Hóa giá rẻ ở Sài Gòn tại:
Fanpage: https://www.facebook.com/viquethanh36
Website: https://viquethanh.com
Shopee: https://shopee.vn/viquethanh
Kết Luận
Với hương vị ngọt ngào và hình dáng đẹp mắt, bánh nhãn đã ghi ấn tượng trong lòng nhiều thực khách. Sau khi trải nghiệm món bánh hấp dẫn này, bạn sẽ nhớ mãi hương vị của vùng quê xứ Thanh. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin và hiểu biết về món bánh đặc sản này của Thanh Hóa.
Chúc bạn sẽ thích bánh nhãn đặc sản Thanh Hóa và thưởng thức món quà tuyệt vời này cùng gia đình và bạn bè!
Mua bánh gai nhãn Thanh Hóa ở đâu?
“Vị Quê Thanh” là một cửa hàng trực tuyến được thành lập năm 2023 tại Sài Gòn, chuyên cung cấp đặc sản Thanh Hóa. Với phương châm “Món ngon trọn chân tình”, chúng tôi mong muốn đem đến cho khách hàng trải nghiệm đặc sản Thanh Hóa một cách trọn vẹn nhất với tấm chân tình của người con xứ Thanh.
Chuyên cung cấp: Bánh gai Tứ Trụ, Nem chua Thanh Hóa, Chè lam Phủ Quảng, Bánh nhãn, Chả tôm Sầm Sơn, Chả lụa… Thông tin liên hệ: Vị Quê Thanh – Món ngon trọn chân tình.
Địa chỉ: 161/31/18 Đông Hưng Thuận 2, Đông Hưng Thuận, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
SĐT: 0377 446 736
Fanpage: https://www.facebook.com/viquethanh36
Website: https://viquethanh.com
