Hạt Óc Chó - Siêu Thực Phẩm Đối Với Lợi Ích Sức Khỏe
Trong suốt nửa thế kỷ qua, hạt óc chó không chỉ thu hút sự quan tâm đông đảo mà còn là đề tài nổi bật trong nghiên cứu và các hội nghị khoa học. Các chuyên gia và nhà nghiên cứu đã tập trung vào việc khám phá những lợi ích tuyệt vời. Dưới đây là 10 lý do thuyết phục để bạn thêm hạt óc chó vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Không chỉ để bảo vệ sức khỏe mà còn để tận hưởng những lợi ích đặc biệt mà loại hạt này mang lại cho sức khỏe.
Dưới đây là 10 lý do thuyết phục để bạn thêm hạt óc chó vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Không chỉ để bảo vệ sức khỏe mà còn để tận hưởng những lợi ích đặc biệt mà loại hạt này mang lại, Hãy cùng Nông sản Healthy tìm hiểu nhé!
10 Lý Do Để Ăn Hạt Óc Chó Mỗi Ngày.
1. Hạt Óc Chó Là Nguồn Omega-3 Siêu Mạnh Từ Thực Vật:.
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, hạt óc chó có hàm lượng chất béo omega-3 cao hơn đáng kể so với bất kỳ loại hạt nào khác. Cung cấp tới 2,5g omega-3 cho mỗi 28g khẩu phần. Chất béo omega-3 từ thực vật được gọi là axit alpha-linolenic (ALA) hay chất béo thiết yếu tốt cho cơ thể.
Theo Viện Y học Hoa Kỳ, lượng ALA vừa đủ là 1,1g mỗi ngày cho phụ nữ và 1,6g cho nam giới. Chỉ cần một khẩu phần hạt hạt óc chó khoảng 30 gam có thể đáp ứng gấp đôi nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày. Các nghiên cứu quan sát cũng chỉ ra rằng mỗi gam ALA bạn tiêu thụ hàng ngày sẽ giảm ít nhất 10% nguy cơ tử vong do bệnh tim.
2. Hạt Óc Chó Chống Oxy Hóa Với Melatonin và Polypheno.
Hạt óc chó không chỉ là một nguồn dinh dưỡng quan trọng mà còn là "thần dược" của hoạt tính chống oxy hóa. Với mức độ cao hơn so với bất kỳ loại hạt nào khác. Sức mạnh này đến từ sự kết hợp độc đáo của melatonin, vitamin E và polyphenol. Những hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời.
Trong một nghiên cứu sơ bộ đối với những người trưởng thành khỏe mạnh. Việc ăn một chế độ ăn giàu hạt óc chó đã cho thấy khả năng ngăn chặn quá trình oxy hóa của cholesterol LDL, chủ nhân của chất béo "xấu." Điều này không chỉ giúp duy trì sự tinh khiết của động mạch mà còn ngăn chặn sự tích tụ của LDL được oxy hóa. Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các vấn đề tim mạch.
Với tất cả những lợi ích này, không có lý do gì bạn nên bỏ qua hạt óc chó khi xây dựng chế độ ăn hàng ngày của mình. Trở thành một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Và tận hưởng lợi ích của hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ từ tự nhiên.
3.Các Hợp Chất Giúp Giảm Viêm.
Hạt óc chó không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn là một "phương thuốc tự nhiên" chống lại tình trạng viêm. Nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh nặng nề như bệnh tim, đái tháo đường type 2, ung thư và bệnh Alzheimer. Mà có thể xuất phát từ stress oxy hóa.
Điểm độc đáo của hạt óc chó nằm ở sự hiện diện của polyphenol. Những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, trong đó nhóm ellagitannin đóng vai trò quan trọng. Các polyphenol này không chỉ giúp chống lại stress oxy hóa mà còn có khả năng đối phó với tình trạng viêm nhiễm, tác nhân chính gây ra nhiều vấn đề sức khỏe.
Một điểm đặc biệt hấp dẫn là việc vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn có khả năng chuyển đổi ellagitannin thành urolithin. Một loại hợp chất có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại tình trạng viêm. Sự kết hợp giữa polyphenol và urolithin tạo nên một "đội quân" mạnh mẽ đối phó với stress oxy hóa và tình trạng viêm. Đồng thời cung cấp lợi ích to lớn cho sức khỏe tổng thể.
