Hạt điều có nhiều chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như bảo vệ tim, duy trì sức khỏe của mắt, kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa ung thư,... Nếu bạn muốn biết những lợi ích hạt điều, hãy cùng Nongsanhealthy tìm hiểu nhé

Sữa hạt điều là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời, vượt trội so với sữa bò với một loạt các lợi ích sức khỏe. Thành phần giàu chất dinh dưỡng của sữa hạt điều, cùng với hương vị thơm ngon, làm cho nó trở thành một thức uống lý tưởng cho mọi lứa tuổi. Khi kết hợp hạt điều với các nguyên liệu tự nhiên khác, không chỉ tạo ra một hương vị phong phú mà còn tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Cách làm sữa hạt điều đơn giản và không cần tách nước cũng giúp bảo toàn tất cả các dưỡng chất trong hạt điều.

Thành phần dinh dưỡng trong sữa hạt điều

Sữa hạt điều chứa chất béo lành mạnh, protein, nhiều loại vitamin và khoáng chất. Hầu hết chất béo trong thức uống bổ dưỡng này đến từ các axit béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe và trái tim. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng trong 1 ly (240ml) sữa hạt điều tự làm là:

• Calo: 160.
• Carbs: 9g.
• Chất đạm: 5g.
• Chất béo: 14g.
• Chất xơ: 1g.
• Magie: 20% giá trị hàng ngày (DV).
• Kali: 5% số DV.
• Canxi: 1% số DV.
• Vitamin D: 0% của DV.

Sữa hạt điều có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Sữa hạt điều chứa đựng nhiều chất béo lành mạnh, protein kết hợp cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khoẻ, vậy cụ thể là gì ? Cùng Nongsanhealthy tìm hiểu nhé

Tốt cho hệ tim mạch

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng sữa hạt điều có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đặc biệt là nhờ vào hàm lượng cao chất béo không bão hòa đa và đơn. Thay vì tiêu thụ các loại chất béo không lành mạnh khác, việc ăn những chất béo này từ sữa hạt điều có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, sữa hạt điều cũng chứa kali và magiê, hai chất dinh dưỡng quan trọng có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nhiều kali có thể giảm nguy cơ đột quỵ, trong khi việc có mức magiê cao trong cơ thể cũng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và huyết áp cao.

Với những lợi ích sức khỏe như vậy, sữa hạt điều không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng lành mạnh, giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ đông máu

Sữa hạt điều là một nguồn giàu vitamin K, một chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ quá trình đông máu trong cơ thể. Đối với những người mắc bệnh viêm ruột (IBD) và các vấn đề kém hấp thu khác, việc có nguy cơ thiếu vitamin K là khá cao. Trong trường hợp bạn mắc phải những tình trạng này, việc bổ sung thêm thực phẩm giàu vitamin K từ sữa hạt điều có thể giúp duy trì hàm lượng vitamin K cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tăng lượng vitamin K trong chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của các loại thuốc làm loãng máu, do vitamin K là một yếu tố quan trọng trong quá trình đông máu. Do đó, trước khi quyết định bổ sung sữa hạt điều vào chế độ dinh dưỡng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ, đặc biệt nếu đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào để điều trị bệnh.

Việc thảo luận với bác sĩ sẽ giúp bạn đánh giá được tác động của sữa hạt điều và vitamin K đối với tình trạng sức khỏe cụ thể của bạn, cũng như cân nhắc các phương án điều trị phù hợp nhất.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Sữa hạt điều có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng một hợp chất có trong sữa hạt điều được gọi là axit anacardic có thể giúp kích thích tế bào hấp thụ lượng đường trong máu, giúp kiểm soát cân nặng và đường huyết.Ngoài ra, sữa hạt điều không chứa đường lactose, loại đường thường có mặt trong sữa bò, do đó có ít carbohydrate hơn. Điều này làm cho sữa hạt điều trở thành một lựa chọn thay thế lý tưởng cho những người muốn giảm lượng carbohydrate trong chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường.

Với các lợi ích này, sữa hạt điều không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng lành mạnh, đặc biệt là đối với những người muốn kiểm soát lượng đường trong máu và cân nặng. Tuy nhiên, như với mọi thay đổi trong chế độ ăn uống, việc thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng là quan trọng để đảm bảo rằng sự điều chỉnh này phù hợp với tình trạng sức khỏe và mục tiêu của bạn.

Phòng ngừa ung thư

Các nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong sữa hạt điều có thể ngăn chặn sự phát triển của một số tế bào ung thư. Hạt điều có nhiều axit anacardic, một hợp chất có thể chống lại các gốc tự do, thúc đẩy sự phát triển ung thư

Tăng cường hệ miễn dịch

Hạt điều là một nguồn giàu chất chống oxy hóa và kẽm, hai chất dinh dưỡng quan trọng có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Kẽm được tìm thấy trong hạt điều không chỉ hỗ trợ xây dựng các tế bào miễn dịch mà còn giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng miễn dịch bằng cách thúc đẩy sản xuất và hoạt động của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn và vi rút gây bệnh. Nó cũng có khả năng hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do viêm nhiễm và các bệnh tật.

Với sự kết hợp của các chất chống oxy hóa và kẽm, hạt điều không chỉ là một thực phẩm ngon miệng mà còn là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng lành mạnh, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và duy trì sức khỏe toàn diện.

Cải thiện tình trạng thiếu máu

Chất sắt là một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, đặc biệt là trong quá trình tạo protein hemoglobin giúp các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy trong cơ thể. Thiếu hụt chất sắt có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu, gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt, khó thở, và lạnh ở bàn tay hoặc bàn chân. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ thiếu chất sắt có nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cao gấp 6 lần so với những phụ nữ tiêu thụ đủ chất sắt.

Trong quá trình mang thai, nhu cầu về chất sắt của phụ nữ tăng lên, và việc tiêu thụ hạt điều hoặc sữa hạt điều có thể giúp phòng ngừa tình trạng thiếu máu trong thai kỳ. Bổ sung sắt cũng có thể được kích thích bằng cách kết hợp với các thực phẩm giàu vitamin C, vì vitamin C giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn.

Xem thêm các bài viết bổ ích khác tại đây