Nếp cái hoa vàng là một giống lúa gạo đặc sản nổi tiếng, thường được trồng và sản xuất tại nhiều tỉnh trung du và đồng bằng Bắc Bộ Việt Nam, nổi bật tại các địa phương như Hải Dương, Bắc Ninh, Thái Bình, Thanh Hóa, Hà Nội, Hải Phòng, và nhiều vùng lân cận khác.

Với chất lượng nổi bật và hương vị đặc trưng, loại gạo này đã thu hút sự quan tâm và đánh giá cao từ người tiêu dùng cả trong nước và quốc tế. Nếp cái hoa vàng thường được coi là một lựa chọn ưa chuộng, đặc biệt khi được sử dụng trong các món ăn truyền thống và các dịp lễ tết. 

Nếp bắc - Nếp cái hoa vàng là gì ? 

Gạo nếp cái hoa vàng

Gạo nếp cái hoa vàng, một giống lúa nếp truyền thống phổ biến tại các tỉnh đồng bằng và trung du Bắc Bộ Việt Nam, là loại gạo nổi tiếng với hạt gạo tròn mẩy, dẻo, và thơm đặc biệt. Đây là loại gạo thường được sử dụng để nấu xôi, làm cốm, tạo nên các loại bánh sử dụng gạo nếp, hay để làm tương và ủ rượu.

Nếp cái hoa vàng chỉ được trồng trong vụ mùa, từ tháng 5 đến tháng 10 theo lịch âm lịch. Tên gọi "nếp cái hoa vàng" xuất phát từ việc khi lúa trổ đòng, phấn hoa của nó có màu vàng, khác biệt với các loại lúa khác thường có phấn hoa màu trắng.

Với hạt gạo tròn mẩy, dẻo, và hương thơm đặc biệt, nếp cái hoa vàng luôn là lựa chọn phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực đặc sản của miền Bắc Việt Nam.

Đặc điểm của lúa nếp cái hoa vàng

Nếp cái hoa vàng là giống cây phản ứng với ánh sáng ngắn, chỉ cấy ở vụ mùa muộn ở miền Bắc Việt Nam và có thời gian trổ bông tương đối ổn định trong khoảng tháng 5-10 âm lịch, thời gian sinh trưởng của loại cây lúa này là khoảng 145-160 ngày.

Cây lúa nếp cái hoa vàng

Cây lúa nếp cái hoa vàng có chiều cao khoảng 120–125cm/cây, gốc thân to, có khả năng chống đổ tương đối tốt. Khả năng đẻ nhánh của cây chỉ đạt mức trung bình yếu, tỷ lệ bông hữu hiệu 50-55%.

Tuy nhiên, cây có khả năng chống chịu với một số điều kiện khắc nghiệt của thiên nhiên: khả năng chịu phèn, chịu chua và trũng khá, chịu hạn cuối vụ tương đối tốt. Khả năng kháng sâu bệnh của nếp cái hoa vàng tốt với bệnh đạo ôn hay khô vằn. Do lúa nếp cái hoa vàng có sức sinh trưởng và kháng sâu bệnh tốt nên người trồng sử dụng rất ít thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Bông lúa dài 20 – 22cm, số hạt chắc trên một bông lúa trung bình khoảng 105-107 hạt. Hạt nếp cái hoa vàng tròn mẩy và nhỏ hơn hạt nếp thường một chút, có màu trắng đục, nhấm thử thấy ngọt mát lan tỏa đầu lưỡi như sữa; tỷ lệ chiều rộng và chiều dài hạt khoảng 1,82 và khối lượng 1000 hạt khoảng 25-26gram

Để giữ được hạt nếp bắc thơm và đượm hương nhất, khi bông lúa ngả màu, người nông dân thường rút nước chân ruộng cho khô đến khi lúa uốn lưỡi câu, chín rũ mới gặt hái. Phơi lúa phải phơi trên sân gạch, nắng hanh, lúa khô phải bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Thành phần dinh dưỡng của gạo nếp cái hoa vàng

Dinh dưỡng trong gạo nếp Bắc

Gạo nếp cái hoa vàng là một nguồn thực phẩm giàu carbohydrate và chứa một lượng nhất định protein, ít hoặc không có chất béo và đường. Hàm lượng calo, protein, carbohydrate, và chất béo trong gạo nếp cái hoa vàng khá tương đồng.

Gạo nếp cái hoa vàng không chứa glutenin và gliadin, làm cho nó trở thành một lựa chọn an toàn cho những người ăn chế độ không gluten. Điểm phân biệt chính giữa gạo nếp và các loại gạo khác là nó không chứa amylase, thay vào đó, có hàm lượng cao amylopectin, tạo ra đặc tính dính của gạo nếp.

Một khẩu phần 100 gram gạo nếp đã nấu chín cung cấp các chất dinh dưỡng như sau:

• Lượng calo: 130 kcal
• Carbohydrate: 28,7g (chiếm 10% nhu cầu hàng ngày)
• Chất đạm: 2,36g (chiếm 5% nhu cầu hàng ngày)
• Chất béo: 0,19g (chiếm 0% nhu cầu hàng ngày)

Giá gạo nếp cái hoa vàng bao nhiêu 1kg?

Giá gạo nếp Bắc tại Nông Sản Phương Nam

Giá cả của gạo nếp cái hoa vàng hiện tại là một trong những thông tin quan trọng mà nhiều người quan tâm. Trong thị trường ngày nay, có nhiều lựa chọn cho gạo nếp với giá rẻ, nhưng không phải tất cả đã được kiểm định về chất lượng. Việc sử dụng những sản phẩm kém chất lượng có thể mang lại rủi ro đối với sức khỏe.

Nếu bạn đang tìm kiếm gạo nếp chất lượng và giá tốt tại Thành phố Hồ Chí Minh, Nông sản Phương Nam có thể là địa điểm phù hợp cho bạn. Hiện tại, giá bán của gạo nếp tại Nông sản Phương Nam như sau:

1kg gạo nếp cái hoa vàng: 30.000 VNĐ

Dù năng suất trung bình đạt 170 kg/sào, giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao, nên giá bán 1 kg gạo cũng được định giá tương xứng với chất lượng và giá trị mà sản phẩm mang lại.

Gạo nếp cái hoa vàng (nếp Bắc) chính gốc tại TP.Hồ Chí Minh

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM

(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)

Công Ty Cổ phần Lương Thực Phương Nam phân phối sỉ và lẻ gạo nếp cái hoa vàng (Nếp Bắc) cho xôi rất dẻo, mềm, thơm tự nhiên... rất ngon nên được rất nhiều khách hàng lựa chọn nấu xôi, gói bánh chưng, bánh tét, làm cốm, ủ rượu... được đóng gói trong túi 1kg (hút chân không) với giá 30,000 vnđ/kg.

Quý khách có thể đến các địa điểm để mua hàng trực tiếp hoặc gọi điện thoại để được tư vấn cụ thể rõ ràng hoặc được tư vấn mua sỉ gạo nếp cái hoa vàng (nếp Bắc).

• Quận 3: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
• Quận 10:  644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
• TP. Thủ Đức (Quận 9 cũ): Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
• Điện thoại (zalo): 0902 58 1717 (anh Hiếu)
• Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
• Website: https://nongsansachphuongnam.com