Phân biệt sự khác nhau giữa 2 loại trái cây sấy khô và dẻo
Phân biệt sự khác nhau giữa 2 loại trái cây sấy khô và dẻo
Trái cây sấy là một món snack ăn vặt lành mạnh được nhiều bạn trẻ yêu thích. Ngoài hương vị đa dạng, trái cây sấy còn có 2 loại sấy khô và sấy dẻo. Đáp ứng nhu cầu và sở thích khác nhau của giới trẻ. Bài viết này, chúng mình sẽ phân biệt cho bạn sự khác nhau giữa 2 loại trái cây sấy khô và dẻo này nhé
1. Trái cây sấy dẻo
Trái cây sấy dẻo là sản phẩm từ trái cây tươi, được trải qua quá trình sấy khô để giữ lại độ ẩm nhất định. Giúp trái cây mềm dẻo và ngọt tự nhiên hơn
Những ưu điểm mà trái cây sấy dẻo mang lại:
- Không khô cứng, vẫn giữ được hương vị tự nhiên
- Giữ được hàm lượng dinh dưỡng vốn có
- Bảo quản lâu hơn so với trái cây tươi
- Không chứa các chất bảo quản nhân tạo
Một vài loại trái cây sấy dẻo phổ biến: xoài, chuối, táo, mận sấy dẻo..
2. Trái cây sấy khô
Trái cây sấy khô là một thực phẩm phổ biến với các bạn trẻ. Sản phẩm được làm từ trái cây tươi, trải qua quá trình sấy thăng hoa để loại bỏ hầu hết nước
Lợi ích của trái cây sấy khô:
- Giữ nguyên màu sắc vốn có của trái cây
- Đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng, các vitamin và chất xơ
- Dễ dàng bảo quản và mang theo
- Lựa chọn tốt nhất cho các bữa ăn nhẹ, giàu dinh dưỡng và ít calo
Một vài loại trái cây sấy khô phổ biến như: mít, khoai lang, chuối sấy khô..
Sự khác biệt lớn nhất là dựa vào công nghệ chế chiến
Sự khác biệt lớn nhất của 2 loại trái cây sấy khô và dẻo chủ yếu đến từ công nghệ chế biến khác nhau.
- Với trái cây sấy dẻo, họ sẽ loại bỏ một phần nước nhưng không hoàn toàn. Quy trình này thường sử dụng nhiệt độ thấp và thời gian ngắn, hoặc sử dụng công nghệ sấy lạnh.
- Còn trái cây sấy khô, được sấy khô trong thời gian dài. Loại bỏ hoàn toàn lượng nước có trong trái cây và phổ biến nhất là công nghệ sấy nhiệt
Kết luận
Trái cây sấy dưới hình thức nào cũng đều cung cấp giá trị dinh dưỡng. Giúp quá trình bảo quản và sử dụng của bạn được lâu hơn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn phân biệt được trái cây sấy khô và sấy dẻo. Nếu bạn đang quan tâm đến trái cây sấy, hãy đến với Tiệm Trái Cây Sấy của chúng mình nhé!
Nội dung liên quan khác dành cho bạn:
