Trái cây sấy khô chứa lượng carbohydrate tương đối cao, do quá trình sấy làm giảm hàm lượng nước.

Các loại carbohydrate chủ yếu trong trái cây sấy khô bao gồm đường, tinh bột và chất xơ.

Vitamin và khoáng chất: Nhiều loại vitamin như vitamin A, C, E, B6 và các khoáng chất như kali, canxi, sắt, magiê.

Tuy nhiên, hàm lượng vitamin và khoáng chất có thể giảm đi một phần do quá trình sấy.

Chất xơ: Trái cây sấy khô thường giàu chất xơ, do hàm lượng nước đã bị loại bỏ. Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Protein: Một số loại trái cây sấy khô như sung khô, mơ khô có chứa lượng protein nhất định. Protein giúp cung cấp năng lượng và.... xem thêm