Top 5 những món ăn làm cùng bánh tráng đơn giản

Bánh tráng từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu đối với các thế hệ học sinh, sinh viên Việt Nam. Đơn giản, dân dã và rẻ tiền, bánh tráng được kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo nên những hương vị thơm ngon, đa dạng và lôi cuốn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các món ăn vặt tuyệt vời được chế biến từ bánh tráng – một món ăn không chỉ gợi nhớ về tuổi thơ mà còn gắn liền với nền ẩm thực đường phố Việt Nam.

1. Bánh Tráng Trộn – Món Ăn Vặt Quốc Dân

Khi nhắc đến bánh tráng, món đầu tiên phải kể đến là bánh tráng trộn. Đây là món ăn vặt phổ biến và rất được yêu thích. Bánh tráng trộn không cầu kỳ về nguyên liệu nhưng cách chế biến kết hợp các gia vị khác nhau đã tạo ra hương vị độc đáo.

Bánh tráng trộn bao gồm bánh tráng cắt nhỏ, thêm xoài bào, trứng cút luộc, ruốc, đậu phộng rang giòn, rau răm, hành phi và một ít sa tế cay nồng. Tất cả được trộn đều với nước sốt đặc biệt chua, ngọt, mặn hòa quyện. Món ăn mang đến cảm giác giòn giòn, chua cay, ngọt bùi khiến ai thử cũng khó lòng quên được.

Bạn có thể tự làm bánh tráng trộn tại nhà với các nguyên liệu dễ tìm. Dù đơn giản, bánh tráng trộn vẫn mang lại trải nghiệm vị giác đặc sắc, phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hoặc những lúc cần một món ăn nhẹ.

2. Bánh Tráng Phồng Nếp – Hương Vị Miền Tây Đậm Đà

Bánh tráng phồng nếp là món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, mang trong mình hương vị truyền thống của vùng đất này. Nguyên liệu chính để làm bánh tráng phồng nếp là gạo nếp và nước cốt dừa, qua nhiều công đoạn chế biến tỉ mỉ như ngâm gạo, xay bột, nhào nếp và phơi bánh.

Bánh tráng phồng nếp khi nướng trên bếp than hoặc lò vi sóng sẽ có màu vàng nâu nhẹ, giòn rụm. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của dừa hòa cùng hương thơm đậm đà của gạo nếp. Bánh tráng phồng nếp không chỉ là món ăn vặt mà còn được dùng kèm trong các bữa ăn.

Ngoài ra, món này có thể được biến tấu bằng cách thêm một ít kẹo kéo, dừa nạo và mè đen. Hương vị béo ngọt của bánh phồng nếp kết hợp với chút ngọt ngào của kẹo kéo sẽ khiến bạn không thể quên.

3. Bánh Tráng Cuốn Gỏi – Món Ăn Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Bánh tráng cuốn gỏi là một món ăn lành mạnh, dễ làm, mang hương vị thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này gồm bánh tráng cuốn bên ngoài, bên trong là rau sống, bún, thịt luộc hoặc tôm và thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

Bánh tráng cuốn gỏi vừa có độ dai của bánh tráng, vừa có sự giòn mát của rau sống, vị ngọt của thịt và tôm, tạo nên một món ăn hài hòa và ngon miệng. Đặc biệt, nước chấm đậm đà chính là yếu tố giúp món ăn này thêm phần hấp dẫn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ngày nóng nực hoặc khi bạn muốn một món ăn nhẹ nhàng nhưng bổ dưỡng.

4. Bánh Tráng Phơi Sương – Độc Đáo Với Hương Vị Mới

Một món bánh tráng đặc biệt khác cũng rất được giới trẻ yêu thích là bánh tráng phơi sương. Sở dĩ món này có tên gọi như vậy vì bánh tráng được phơi sương qua đêm để tăng độ dẻo dai và mang đến hương vị riêng biệt. Bánh tráng phơi sương thường được ăn kèm với các loại gia vị như muối tôm, hành phi, mỡ hành, sa tế, ruốc và nước sốt chua ngọt.

Vị dai của bánh tráng kết hợp với hương vị đậm đà của hành phi, mỡ hành và chút cay của sa tế tạo nên món ăn hấp dẫn, không thể chối từ. Bánh tráng phơi sương thường được dùng trong các buổi gặp gỡ bạn bè, học nhóm, giúp kết nối và tăng thêm sự vui vẻ trong không gian trò chuyện.

5. Bánh Tráng Cuốn – Sự Biến Tấu Thú Vị Của Bánh Tráng

Nếu bánh tráng trộn nổi tiếng với hương vị độc đáo thì bánh tráng cuốn lại có cách làm đơn giản, mang lại cảm giác mới mẻ. Món này gồm bánh tráng tôm màu cam, trứng cút, rau răm, xoài bào, ruốc và sốt mayonnaise. Tất cả các nguyên liệu được cuộn lại và chấm cùng nước chấm đậm đà.

Bánh tráng cuốn vừa có sự dai mềm của bánh tráng, vừa có vị chua ngọt của xoài, cùng chút bùi của ruốc và độ béo ngậy của sốt mayonnaise. Hương vị tổng thể của bánh tráng cuốn thật sự lôi cuốn, thích hợp cho những buổi ăn nhẹ và mang lại cảm giác mới lạ.

Tổng Kết

Bánh tráng không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là ký ức tuổi thơ, gắn liền với hình ảnh vui tươi của bao thế hệ học sinh Việt Nam. Những món ăn chế biến từ bánh tráng dù đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, mang lại hương vị khó quên cho mỗi ai đã từng thử qua.

Hãy thử các món ăn từ bánh tráng này để khám phá sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam và cảm nhận sự phong phú trong từng hương vị. Các món ăn làm từ bánh tráng không chỉ là các món ăn vặt mà còn có thể là các bữa ăn nhẹ lành mạnh cho cả gia đình.

Xem thêm tại: https://huongduabentre.com/nhung-mon-an-lam-cung-banh-trang-don-gian/