Giáng sinh không chỉ là mùa lễ hội để trang hoàng nhà cửa, mà còn là thời điểm lý tưởng để cùng người thân quây quần bên nhau và làm bánh quy giáng sinh tại nhà đầy màu sắc. Tự tay làm bánh quy Giáng sinh tại nhà không chỉ mang lại niềm vui sáng tạo mà còn giúp gắn kết tình cảm gia đình, đặc biệt với trẻ nhỏ. Hãy cùng Snilecakery khám phá công thức làm bánh quy Giáng sinh đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà!
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Bánh Quy Giáng Sinh


Nguyên Liệu Cần Cho Làm Bánh Quy Giáng Sinh

1.1. Nguyên liệu cơ bản làm bánh quy giáng sinh tại nhà

• Bột mì đa dụng: 250g
• Đường cát trắng: 100g
• Bơ nhạt: 125g (để mềm ở nhiệt độ phòng)
• Trứng gà: 1 quả
• Vani: 1 muỗng cà phê (tùy chọn để tăng hương thơm)

1.2. Nguyên liệu trang trí làm bánh quy giáng sinh tại nhà

• Chocolate đen hoặc trắng: dùng để làm lớp phủ hoặc trang trí
• Đường bột hoặc kem đường màu: tạo hình ảnh và họa tiết
• Khuôn cắt bánh: hình ngôi sao, cây thông, ông già Noel, tuần lộc,…

1.3. Lưu ý khi chọn nguyên liệu làm bánh quy giáng sinh tại nhà

• Chọn bột mì chất lượng cao giúp bánh có độ mềm và hương vị tự nhiên.
• Bơ nên chọn loại bơ nhạt, để bánh không quá béo ngậy, đặc biệt phù hợp khi kết hợp cùng các loại kem trang trí.
• Khi làm kem đường, bạn có thể tự chọn màu thực phẩm tự nhiên từ trái cây và rau củ.

2. Cách Làm Bánh Quy Giáng Sinh Tại Nhà
Bước 1: Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bánh


Cách Làm Bánh Quy Giáng Sinh Tại Nhà
 

• Trộn bơ và đường: Đánh bơ và đường với nhau cho đến khi bơ chuyển thành hỗn hợp mịn và nhuyễn.
• Thêm trứng và vani: Đập trứng vào hỗn hợp bơ, đánh đều tay cho đến khi trứng hòa quyện hoàn toàn. Tiếp tục thêm vani vào.
• Rây bột mì: Cho từ từ bột mì vào hỗn hợp bơ trứng, trộn đều bằng tay hoặc máy cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối bột dẻo, không bị dính tay.

Bước 2: Ủ Bột

• Để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Bước này giúp bột bánh dễ dàng tạo hình và giữ được độ giòn khi nướng.

Bước 3: Cắt và Nướng Bánh

• Tạo hình bánh: Dùng cây lăn bột để cán mỏng bột ra mặt phẳng sạch. Dùng khuôn cắt bánh hình cây thông, ngôi sao hoặc ông già Noel để tạo hình cho bánh quy.
• Nướng bánh: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170°C. Sau đó, cho bánh vào lò nướng trong khoảng 10-12 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nhạt.

Bước 4: Trang Trí Bánh Quy


Trang Trí Bánh Quy
 

• Pha kem đường màu sắc: Bạn có thể trộn đường bột với một ít nước và thêm màu thực phẩm để tạo màu sắc tươi sáng cho bánh.
• Trang trí bánh: Dùng kem đường để tạo hình ông già Noel, cây thông, hoặc các họa tiết Giáng sinh khác theo sở thích.

Làm bánh quy Giáng sinh tại nhà không chỉ là cách để sáng tạo và tận hưởng không khí mùa lễ mà còn giúp tạo nên những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình. Hãy thử bắt tay vào làm và tạo nên những chiếc bánh quy xinh xắn, đáng yêu cho mùa Giáng sinh năm nay nhé!

Chúc bạn và gia đình có những phút giây vui vẻ, đầm ấm bên những chiếc bánh quy thơm ngon, đầy màu sắc. Đừng quên chia sẻ trải nghiệm và thành quả của bạn trên mạng xã hội để cùng lan tỏa niềm vui Giáng sinh!