Mắm nêm là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt, từ bún mắm nêm, gỏi cuốn đến các món chấm đậm đà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mắm nêm ngon và chuẩn vị. Nếu bạn đang loay hoay không biết mắm nêm loại nào ngon, hãy cùng khám phá ngay bí quyết chọn mắm nêm chuẩn nhé!

Cách nhận biết mắm nêm ngon chuẩn vị

✔ Màu sắc tự nhiên: Mắm nêm ngon có màu nâu sậm hoặc vàng nâu đặc trưng, không bị đục hoặc có lắng cặn bất thường.
✔ Hương thơm đậm đà: Mắm nêm chất lượng sẽ có mùi đặc trưng của cá lên men, không bị hăng hoặc quá nồng như mắm bị lỗi.
✔ Kết cấu sánh mịn: Mắm nêm ngon không bị quá loãng hay quá đặc, có độ sánh vừa phải và không tách nước.
✔ Thành phần rõ ràng: Nên chọn mắm nêm có nguồn gốc rõ ràng, không chứa chất bảo quản hoặc phụ gia độc hại.

Sai lầm khi mua mắm nêm – Bạn có mắc phải?

❌ Mua mắm nêm quá rẻ: Nhiều loại mắm giá rẻ có thể pha loãng hoặc sử dụng hương liệu thay vì ủ từ cá thật.
❌ Chọn mắm có mùi hăng nồng: Nếu mắm có mùi quá nặng hoặc khét, có thể do quá trình lên men không đạt chuẩn.
❌ Không kiểm tra thành phần: Một số loại mắm công nghiệp có thể chứa chất điều vị hoặc phẩm màu không tốt cho sức khỏe.

Gợi ý nơi mua mắm nêm ngon, chuẩn vị

Nếu bạn đang tìm mắm nêm Nha Trang chuẩn vị, hãy tham khảo các loại mắm tại Bếp Nhà Biển – chuyên cung cấp mắm nêm nguyên chất, không phẩm màu, không chất bảo quản, đảm bảo an toàn và thơm ngon đúng chuẩn miền Trung.

Bạn đã có kinh nghiệm chọn mắm nêm ngon chưa? Chia sẻ ngay dưới bài viết nhé!