Mắm nêm là một loại gia vị đậm đà, đặc trưng của ẩm thực miền Trung, thường được dùng để chấm rau sống, thịt luộc, bún,… hoặc làm nước sốt trong các món trộn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc: Ăn mắm nêm có tốt cho sức khỏe không? Hãy cùng khám phá nhé!

Thành phần dinh dưỡng của mắm nêm

Mắm nêm được làm từ cá cơm ủ muối tự nhiên, có chứa nhiều chất dinh dưỡng:
✅ Protein: Giúp cơ thể duy trì và phát triển cơ bắp.
✅ Axit amin tự nhiên: Hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất.
✅ Khoáng chất (canxi, sắt, kẽm): Tốt cho xương khớp và hệ miễn dịch.

Tuy nhiên, vì mắm nêm có hàm lượng muối khá cao, nên cần sử dụng đúng cách để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Mắm nêm có lợi gì cho sức khỏe?

✔ Kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn: Vị mặn và thơm đặc trưng của mắm nêm giúp các món ăn đậm đà, dễ ăn hơn, đặc biệt là khi kết hợp với rau củ.
✔ Cung cấp men vi sinh tự nhiên: Nhờ quá trình lên men, mắm nêm chứa lợi khuẩn giúp đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
✔ Nguồn protein tự nhiên từ cá: Không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho người ăn ít thịt cá nhưng vẫn muốn bổ sung đạm.

Lưu ý khi ăn mắm nêm để không gây hại cho sức khỏe

1. Không ăn quá nhiều: Do mắm nêm có lượng muối cao, nếu ăn nhiều có thể gây cao huyết áp hoặc ảnh hưởng đến thận.
2. Chọn mắm nêm sạch, chất lượng: Tránh mua mắm nêm có chất bảo quản hoặc phẩm màu không rõ nguồn gốc.
3. Pha loãng với tỏi, chanh, dứa, ớt: Giúp giảm mùi nồng, tạo hương vị hài hòa hơn.

Mua mắm nêm ngon, an toàn ở đâu?

Nếu bạn đang tìm mắm nêm ngon, chuẩn vị miền Trung, không chất bảo quản, hãy ghé ngay Bếp Nhà Biển để chọn loại mắm nêm phù hợp nhất cho bữa ăn gia đình nhé!

Bạn có thích ăn mắm nêm không? Hãy chia sẻ cách ăn mắm nêm yêu thích của bạn bên dưới nhé!