Khám phá 5 món ăn từ yến huyết vừa ngon vừa bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da và bồi bổ cơ thể. Gợi ý cách chế biến đơn giản, dễ làm tại nhà cùng Tổ Yến Việt Nam.

1. Yến huyết chưng hạt sen – Món ăn dưỡng tâm, an thần

Yến huyết chưng hạt sen là món ăn truyền thống, được nhiều người yêu thích nhờ công dụng an thần, giúp ngủ ngon và bồi bổ khí huyết. Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất giúp thư giãn hệ thần kinh, kết hợp cùng yến huyết giàu axit amin và khoáng chất, tạo nên một món ăn lý tưởng cho người mất ngủ, căng thẳng kéo dài.

Gợi ý: Chưng yến với hạt sen tươi trong 30 phút cùng một ít đường phèn là bạn đã có một món ăn bổ dưỡng, thơm ngọt tự nhiên.

2. Chè yến huyết táo đỏ kỷ tử – Bổ máu, tăng sức đề kháng

Táo đỏ và kỷ tử nổi tiếng trong Đông y với công dụng bổ máu, cải thiện làn da và hỗ trợ chức năng gan. Khi kết hợp với yến huyết, món ăn này đặc biệt phù hợp với phụ nữ sau sinh, người suy nhược cơ thể hoặc người lớn tuổi.Tip: Bạn nên ngâm mềm kỷ tử, táo đỏ trước khi chưng cùng yến huyết để giữ được trọn vẹn hương vị và dưỡng chất.
Tip: Bạn nên ngâm mềm kỷ tử, táo đỏ trước khi chưng cùng yến huyết để giữ được trọn vẹn hương vị và dưỡng chất.

3. Súp yến huyết gà ác – Bổ huyết, phục hồi sức khỏe

Món súp gà ác nấu với yến huyết không chỉ là thực phẩm cao cấp mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Gà ác có tính mát, giúp bổ huyết, tăng sức đề kháng và phục hồi nhanh sau bệnh. Món này rất thích hợp cho người mới ốm dậy, người lớn tuổi hoặc người vừa trải qua phẫu thuật.
Bạn có thể nấu cháo/súp gà ác như bình thường, sau đó thêm yến huyết vào chưng nhẹ trong 15 phút cuối cùng để giữ nguyên chất dinh dưỡng.

4. Yến huyết chưng sữa tươi không đường – Đẹp da, chống lão hóa

Một lựa chọn tuyệt vời cho phụ nữ quan tâm đến làn da và vóc dáng là yến huyết chưng sữa tươi không đường. Món ăn giúp dưỡng ẩm, làm mềm da từ bên trong, đồng thời cung cấp protein và collagen tự nhiên.
Nên dùng loại sữa tươi nguyên chất, không đường để không làm mất đi hương vị tinh tế của yến. Dùng vào buổi sáng hoặc trước khi ngủ sẽ phát huy hiệu quả tối ưu.

5. Cháo yến huyết bí đỏ – Bổ não, hỗ trợ tiêu hóa

Bí đỏ chứa nhiều vitamin A, E, và chất chống oxy hóa tốt cho não bộ và thị lực. Kết hợp với yến huyết, bạn có ngay một món cháo vừa dễ tiêu, vừa tốt cho người cao tuổi, trẻ em và học sinh sinh viên.
Hầm cháo bí đỏ như bình thường, sau đó cho yến huyết vào trong 10–15 phút cuối để giữ độ dai giòn và dinh dưỡng nguyên vẹn.