Tổng quan về cà phê Robusta

Cà phê Robusta (Coffea Canephora) chiếm khoảng 30-40% sản lượng cà phê toàn cầu. Đây là loại cà phê có nguồn gốc từ khu vực Trung và Tây Phi, hiện được trồng nhiều tại Việt Nam, Indonesia, Brazil...

Đặc trưng nổi bật của Robusta là:

• Vị đậm đà, đắng mạnh, ít chua

• Hàm lượng cafein cao

• Thường được dùng để pha cà phê phin, cà phê sữa đá, espresso đậm

[caption id="attachment_1023" align="aligncenter" width="1200"] Hàm lượng cafein trong cà phê Robusta[/caption]

---

Hàm lượng cafein trong cà phê Robusta là bao nhiêu?

Câu hỏi được nhiều người quan tâm là: Caffeine Robusta bao nhiêu?

Trung bình, hàm lượng cafein trong cà phê Robusta là từ 2.2% đến 2.7%.

Điều này có nghĩa là cứ 100g bột cà phê Robusta sẽ chứa khoảng 220mg đến 270mg caffeine.

???? Để dễ hình dung:

• Một ly cà phê Robusta pha phin (25g bột) có thể chứa đến 100-130mg caffeine

• Một tách espresso Robusta 60ml có thể chứa 120mg caffeine, cao gấp đôi Arabica

Tóm lại, hàm lượng cafein trong cà phê Robusta rất cao và chính là yếu tố khiến loại cà phê này đặc biệt phù hợp với những ai muốn tỉnh táo nhanh chóng.

[caption id="attachment_1022" align="aligncenter" width="700"] Hàm lượng cafein trong cà phê Robusta[/caption]

---

So sánh hàm lượng caffeine Arabica vs Robusta

Một trong những cách hiểu rõ hơn về Robusta là so sánh hàm lượng caffeine Arabica Robusta:

Loại cà phê	Hàm lượng cafein (%)	Hương vị
Arabica	1.2% – 1.5%	Chua nhẹ, thơm, thanh
Robusta	2.2% – 2.7%	Đắng mạnh, ít chua, đậm

???? Kết luận: Robusta có hàm lượng cafein cao gấp đôi Arabica. Đây là lý do tại sao Robusta thường được chọn để pha chế cà phê có độ “nặng” cao, giúp tỉnh táo rõ rệt sau khi uống.
 

????COFFEE CHI – Hơn cả một tách cà phê.
☎️Liên hệ: 0868 243 485
????Website: Coffee Chi

????TikTok: coffeechi

????Facebook: Coffee Chi