Trong hành trình chăm sóc sức khỏe và duy trì vóc dáng, chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt. Và trong số những thực phẩm hỗ trợ lối sống lành mạnh, hạt chia và hạt é là hai lựa chọn đáng chú ý nhờ thành phần tự nhiên và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Dù nhỏ bé, nhưng những loại hạt này lại chứa đựng rất nhiều lợi ích cho cơ thể từ bên trong ra bên ngoài.

Hạt chia có nguồn gốc từ Nam Mỹ và đã được sử dụng từ hàng nghìn năm trước. Hạt chứa hàm lượng Omega-3 cao gấp nhiều lần so với cá hồi, cùng với đó là protein thực vật, chất xơ hòa tan, canxi, magie và kẽm. Nhờ đó, hạt chia không chỉ giúp cung cấp năng lượng lâu dài mà còn hỗ trợ điều hòa cholesterol, ổn định đường huyết và tăng cường sức khỏe tim mạch. Với những ai đang theo chế độ ăn chay, giảm cân hoặc luyện tập thể thao, hạt chia là một trong những siêu thực phẩm không thể thiếu.

Trong khi đó, hạt é – tuy ít được nhắc đến trong các nghiên cứu phương Tây – lại rất quen thuộc với người Việt Nam qua các món giải khát như sâm hạt é, nước chanh hạt é, chè thanh nhiệt. Hạt é có khả năng tạo gel khi gặp nước, tương tự như hạt chia, và cũng hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu dạ dày, hạn chế táo bón. Hạt é có tính mát, calo thấp, phù hợp với những ai đang tìm kiếm giải pháp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt trong những ngày oi bức.

Cả hạt chia và hạt é đều giàu chất chống oxy hóa – yếu tố quan trọng giúp cơ thể chống lại quá trình lão hóa, bảo vệ làn da khỏi các gốc tự do gây hại. Việc bổ sung chúng mỗi ngày giúp cải thiện làn da, giảm viêm và mang lại cảm giác khỏe khoắn từ bên trong.

Để sử dụng hiệu quả, bạn nên ngâm hạt chia và hạt é trong nước ấm khoảng 10–15 phút trước khi dùng. Có thể pha với nước chanh, mật ong, thêm vào sinh tố, ngũ cốc, sữa chua hoặc làm topping cho salad.

Liều lượng khuyến nghị: 1–2 muỗng canh hạt chia, và 1–2 muỗng cà phê hạt é mỗi ngày.