Trà cascara Bảo Lộc là gì?

Cascara là phần vỏ và lớp thịt của quả cà phê chín được làm khô rồi hãm như trà

Nếu giải thích ngắn gọn, trà cascara Bảo Lộc là thức uống được làm từ phần vỏ quả cà phê chín đã được làm sạch, phơi hoặc sấy khô, sau đó đem hãm như trà. Từ “cascara” trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “vỏ” hoặc “lớp vỏ quả”, vì vậy khi người dùng tìm các cụm như cascara là gì, trà cascara là gì, cascara tea hay cascara coffee, điều họ thực sự muốn hiểu là đây là trà hay cà phê, vị ra sao và có dễ uống hay không. 

Sự hấp dẫn của trà cascara Bảo Lộc nằm ở vùng giao thoa của nó. Sản phẩm có nguồn gốc từ quả cà phê, nhưng lại không mang profile vị đậm, dày và gắt như cà phê rang xay. Ngược lại, khi pha lên, cascara thường cho cảm giác gần với trà trái cây hơn: thơm, nhẹ, có độ chua thanh và hậu vị dịu. Nói cách khác, trà cascara Bảo Lộc là một cách khác để thưởng thức quả cà phê, mềm hơn, chậm hơn và tinh tế hơn.

Vì sao Bảo Lộc hợp với cascara?

Khí hậu mát mẻ và vùng nguyên liệu cao nguyên giúp Bảo Lộc trở thành nơi lý tưởng để phát triển trà cascara

Khi nhắc đến trà cascara Bảo Lộc, không thể tách sản phẩm khỏi vùng nguyên liệu. Bảo Lộc nằm trong khu vực Lâm Đồng, thuộc vùng cao nguyên có độ cao và khí hậu mát mẻ, gắn với cả trà lẫn cà phê từ rất lâu. Các nguồn giới thiệu về Lâm Đồng cũng cho thấy địa hình cao nguyên và độ cao trung bình là một trong những yếu tố tạo nên lợi thế tự nhiên cho nông nghiệp địa phương. 

Chính bối cảnh đó làm cho trà cascara Bảo Lộc có một câu chuyện rất đẹp. Nếu trước đây người ta chỉ tập trung vào hạt cà phê, thì nay phần vỏ quả chín bắt đầu được nhìn nhận như một nguyên liệu độc lập, có hương vị riêng và có thể tạo ra một trải nghiệm riêng. Đặt trong không gian của Bảo Lộc, trà cascara Bảo Lộc không chỉ là một thức uống mới, mà còn là cách kể lại câu chuyện nông sản cao nguyên theo một hướng hiện đại hơn, mềm hơn và nhiều cảm xúc hơn...Xem Thêm : Hương vị trà cascara Bảo Lộc có gì đặc biệt?