Nuôi gà Đông Tảo không chỉ là cung cấp thức ăn mà còn là một nghệ thuật chăm sóc sức khỏe bền bỉ. Do bản tính quý tộc và hệ miễn dịch nhạy cảm với biến đổi thời tiết, người nuôi cần phải làm chủ Kỹ thuật nuôi gà Đông Tảo trong việc phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm. Một quy trình tiêm phòng vaccine nghiêm ngặt ngay từ giai đoạn gà còn nhỏ là bắt buộc, bao gồm phòng các bệnh phổ biến như Gumboro, Newcastle, Marek và cúm gia cầm. Tuy nhiên, thay vì lạm dụng thuốc kháng sinh hóa học làm ảnh hưởng đến chất lượng thịt, các chủ trang trại cung cấp cho Nhà hàng Tiến Vua thường sử dụng các loại thảo dược tự nhiên như tỏi ngâm rượu, nước gừng dập dập hay lá mơ để pha vào nước uống hàng ngày cho gà. Đây là những "kháng sinh tự nhiên" giúp tăng cường hệ miễn dịch và giữ cho thớ thịt gà luôn thơm ngon, ngọt lịm.

Bên cạnh phòng bệnh, chế độ dinh dưỡng trong kỹ thuật nuôi cũng đóng vai trò then chốt để định hình chất lượng sản vật. Gà Đông Tảo tuyệt đối không nên nuôi bằng cám công nghiệp hoàn toàn. Để thịt có màu đỏ thẫm như thịt bò và da dày giòn sần sật, khẩu phần ăn phải được phối trộn từ ngô hạt, thóc mầm, cám gạo và bổ sung thêm đạm tươi từ giun quế hoặc cá nhỏ băm nhuyễn. Việc bổ sung thêm rau xanh như thân cây chuối tây hay rau muống thái nhỏ sẽ giúp hệ tiêu hóa của gà hoạt động tốt hơn và lông mã luôn mượt mà. Đặc biệt, người nuôi cần quan sát kỹ biểu hiện hàng ngày của gà, nếu thấy gà có dấu hiệu lờ đờ, kém ăn hoặc đi ngoài bất thường thì cần lập tức cách ly và xử lý ngay để tránh lây lan ra cả đàn. Sự tận tâm trong từng khâu chăm sóc nhỏ nhất chính là chìa khóa để tạo nên những chú gà Đông Tảo thượng hạng, xứng đáng dâng lên bậc đế vương và phục vụ thực khách sành ăn nhất.

Khám phá mô hình chăn nuôi gà tiến vua đạt chuẩn và thưởng thức những món ngon tại: https://nhahangtienvua.vn/