Mộc quế hoa (hoa quế/osmanthus) là loại hoa nhỏ nhắn nhưng có hương thơm đặc trưng khó quên, được sử dụng lâu đời trong trà đạo và ẩm thực dưỡng sinh của Trung Hoa cũng như nhiều nước châu Á.

Mộc quế hoa là gì?

Đây là hoa của cây mộc quế (Osmanthus fragrans), một loại cây thân gỗ nhỏ có nguồn gốc từ Trung Quốc, thường nở vào mùa thu với những bông hoa li ti màu vàng cam hoặc trắng ngà, tỏa hương thơm ngọt ngào đặc trưng gần giống mùi mơ chín và mật ong.

Công dụng theo Đông y

Mộc quế hoa được xem là có tính ấm, vị cay ngọt, tác dụng ôn phế, tán hàn, hóa đờm. Trong dân gian, hoa quế thường được dùng để hỗ trợ giảm ho, làm ấm cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa nhẹ nhàng.

Lợi ích sức khỏe được ghi nhận

Hoa quế chứa các hợp chất chống oxy hóa và tinh dầu tự nhiên có tác dụng kháng viêm nhẹ. Hương thơm của hoa quế cũng được ứng dụng trong liệu pháp mùi hương để giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng.

Ứng dụng phổ biến

Mộc quế hoa thường được dùng để ướp trà (trà quế hoa nổi tiếng), làm mứt, ngâm rượu hoặc pha chế các món tráng miệng như thạch, chè. Hương thơm đặc trưng của hoa quế khó nhầm lẫn với bất kỳ loại hoa nào khác.

Cách dùng cơ bản

Hãm 3–5g hoa quế khô với nước 80–85 độ trong 5 phút. Có thể kết hợp cùng trà xanh hoặc trà ô long để tạo nên trà quế hoa thơm ngon, thanh nhã.

Xem thêm chi tiết công dụng mộc quế hoa từ chuyên gia dược liệu tại traanmoc.com