Chào mọi người,

Gia đình mình có ngâm một số loại rượu như rượu chuối hột, rượu táo mèo và rượu ba kích để sử dụng cũng như biếu người thân. Trước giờ mình chỉ pha theo công thức quen nên chưa bao giờ kiểm tra chính xác nồng độ cồn.

Gần đây mình thấy khá nhiều người khuyên nên sử dụng khúc xạ kế đo độ cồn để kiểm tra trước khi đóng chai hoặc sử dụng. Theo mọi người thì việc này có thực sự cần thiết không?

Mình muốn hỏi thêm một số vấn đề:

• Nếu nồng độ cồn giữa các bình chênh nhau vài độ thì có ảnh hưởng đến chất lượng không?
• Khúc xạ kế có đo chính xác với rượu ngâm lâu năm không?
• Với nhu cầu sử dụng trong gia đình thì có đáng đầu tư thiết bị này không?

Rất mong mọi người chia sẻ kinh nghiệm thực tế.