Cá cơm khô rim tỏi ớt là món ăn dân dã, có vị mặn ngọt hài hòa và hương thơm hấp dẫn. Món này dễ chế biến, phù hợp dùng cùng cơm nóng trong bữa ăn gia đình.

Cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt

Bạn cần chuẩn bị cá cơm khô, tỏi, ớt, đường, nước mắm và một ít dầu ăn.

Cách thực hiện:

1. Rửa nhanh cá cơm khô rồi để ráo.

2. Phi thơm tỏi và cho cá vào đảo đều.

3. Pha nước mắm, đường, ớt cùng một ít nước.

4. Đổ hỗn hợp vào chảo và rim trên lửa nhỏ.

5. Đảo nhẹ đến khi nước sốt sánh lại, bám đều quanh cá.

Do cá cơm khô đã có vị mặn, bạn nên nêm nước mắm vừa phải để món ăn không bị quá đậm.

Lưu ý khi chế biến

Nên chọn cá cơm khô ráo, màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ hoặc dấu hiệu nấm mốc. Phần cá chưa sử dụng cần được đóng kín và bảo quản tại nơi khô ráo.

Tham khảo thêm [cá cơm khô – món quê đậm đà, dễ chế biến]để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn.

Khám phá [đặc sản biển Đặc Sản Bình Minh] với cá khô, mực khô, nước mắm và nhiều sản phẩm mang hương vị biển quê nhà.