Cô đặc là quá trình loại một phần dung môi, thường là nước, khỏi dung dịch bằng nhiệt để thu được sản phẩm có nồng độ cao hơn. Trong công nghiệp thực phẩm, dược liệu và các sản phẩm dạng lỏng, lựa chọn thiết bị phù hợp cần dựa trên đặc tính nguyên liệu, độ nhớt, mức độ nhạy nhiệt và nồng độ đầu vào – đầu ra. Các tài liệu kỹ thuật về bay hơi cũng chỉ ra rằng thiết bị màng rơi phù hợp với chất lỏng độ nhớt thấp, nhạy nhiệt, trong khi tuần hoàn cưỡng bức có thể phù hợp hơn với nguyên liệu có độ nhớt hoặc nguy cơ cáu cặn cao.

1. Máy cô đặc 200 lít là gì?

2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Trong cấu hình chân không, áp suất giảm giúp hạ nhiệt độ sôi, từ đó có thể hỗ trợ xử lý các sản phẩm nhạy nhiệt. Hiệu quả thực tế vẫn phụ thuộc vào tính chất nguyên liệu, diện tích truyền nhiệt, mức chân không và điều kiện vận hành. Các tài liệu kỹ thuật về bay hơi chân không cũng ghi nhận đây là một phương án được sử dụng để cô đặc các sản phẩm nhạy nhiệt.

3. Ưu điểm nổi bật

• Dung tích phù hợp cho sản xuất theo mẻ ở quy mô vừa và nhỏ.
• Có thể sử dụng inox 304 hoặc inox 316/316L tùy yêu cầu về vật liệu tiếp xúc sản phẩm.
• Gia nhiệt gián tiếp giúp hạn chế tiếp xúc trực tiếp giữa nguồn nhiệt và nguyên liệu.
• Kiểm soát nhiệt độ, thời gian và các thông số vận hành thuận tiện thông qua hệ thống điều khiển.
• Có thể tích hợp chân không, ngưng tụ và tuần hoàn tùy quy trình.
• Kết cấu có thể thiết kế theo đặc tính nguyên liệu và mặt bằng nhà xưởng.
• Dễ phối hợp với bồn chứa, bơm, đường ống và các thiết bị công nghệ khác.

Trang sản phẩm của Á Âu cũng giới thiệu các dòng thiết bị cô đặc từ 200 đến 1.000 lít, sử dụng inox 304/316 và hệ thống gia nhiệt, điều khiển phù hợp cho quy mô sản xuất khác nhau.

4. Ứng dụng thực tế

• Dịch chiết dược liệu.
• Mật ong.
• Siro và dung dịch đường.
• Nước ép, dịch trái cây.
• Dịch thực vật.
• Một số sản phẩm thực phẩm dạng lỏng.
• Một số dung dịch hóa chất cần giảm hàm lượng dung môi.

5. Vì sao nên chọn thiết bị thiết kế theo nguyên liệu?

Cách tiếp cận này giúp hạn chế tình trạng máy có dung tích đúng nhưng công suất cô đặc không đáp ứng được yêu cầu sản xuất.

6. Máy cô đặc 200 lít cho ngành thực phẩm và dược liệu

7. Á Âu gia công máy cô đặc theo yêu cầu

Máy cô đặc 200 lít là một trong các cấu hình mà Á Âu có thể tư vấn. Thiết bị có thể được tích hợp với bơm, đường ống, hệ thống ngưng tụ và tủ điều khiển để hình thành một cụm thiết bị hoàn chỉnh.

8. Những thông số cần cung cấp khi đặt máy

• Tên và đặc tính nguyên liệu.
• Dung tích mẻ cần xử lý.
• Nồng độ đầu vào và nồng độ sau cô đặc.
• Nhiệt độ tối đa cho phép.
• Thời gian mong muốn cho mỗi mẻ.
• Độ nhớt và khả năng tạo bọt.
• Yêu cầu sử dụng chân không.
• Nguồn gia nhiệt hiện có: điện, hơi hoặc nước nóng.
• Yêu cầu vật liệu inox và tiêu chuẩn vệ sinh.
• Kích thước mặt bằng và vị trí lắp đặt.

9. Đầu tư thiết bị phù hợp để tối ưu chi phí vận hành

10. Liên hệ Á Âu tư vấn máy cô đặc 200 lít